Uno degli ingredienti che rendono le nostre Colombe così buone, soffici e leggere è il Lievito Madre. Un ingrediente che ha bisogno del suo tempo per fare il suo dovere ma, visto il risultato, siamo felici di darglielo.

L’attenzione per gli ingredienti di alta qualità nel nostro laboratorio spesso si sposa con la ricerca delle eccellenze del nostro territorio. Per questo motivo abbiamo scelto di utilizzare il Burro della Lessinia, prodotto grazie al latte delle mucche al pascolo sui verdi prati della Lessinia.

Le nostre colombe sono anche un’occasione per soddisfare i palati più curiosi. Da un’attenta ricerca degli equilibri tra i sapori migliori siamo felici di proporvi le seguenti varianti, oltre alla colomba classica: al cioccolato e caffè, all’arancio e alla pesca e amaretto.